2017/06/21

宇治の棚田の茶畑にある梅を収穫しました。 粒そろいのきれいな青梅です。 昨年は梅酒をたくさん仕込んだので、今年は梅の甘酢漬け、梅味噌、梅醤油にしました。 毎日一度、瓶をのぞいて混ぜて...。日に日に変わる香り、瓶の中の風景が楽しみです。