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カテゴリ:京タケノコ
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2018/02/21
タケノコ畑 京都式軟化栽培
冬の間に着々と作業を続けている京都大原野のタケノコ畑。ユンボと人力を駆使した土入れ、間伐、竹炭づくりもそろそろ終盤です。京野菜の代表格といえる京タケノコは、地道な作業の賜物なのだと肌で感じます。ああ、収穫が待ち遠しい!
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2017/12/24
タケノコ畑 春に向けて作業中
京都市西京区大原野(西山地区)のタケノコ教室も忙しくしています。10月からの長雨で、タケノコ畑の手入れが遅れております(;'∀') ...
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