原木しいたけ収穫

４年ほど前に菌打ちした椎茸が大豊作で笑いがとまりません。今日は２回目の収穫ですが、100個くらい採れたと思います。

西日の当たらない場所で雨さらし風さらしで育てただけあり、ぽってりと肉厚でいい香り。まだ小さな椎茸がたくさん顔を出していたので、来週も収穫に忙しくなりそうです♪

実家の母へ届けたら大喜びでした。「しいたけだけの、ほかに何も具のせへん、しいたけ丼が最高においしい」そうです。