柿酢づくり

渋柿を収穫して柿酢をつくってみます。今年は実りが多く、干し柿もたくさん仕込めました。柿の木はあちこちに生えているのですが、どれも長年手をつけられていないそうで、収穫に手間取りますが、買わずにいくらでも獲れるので本当にありがたい！　剪定、草刈、手入れは大変ですが、また来年もお世話になれるよう丁寧に付き合おう。